Содержание
- Коротко: топ-3
- Как мы составили рейтинг
- Таблица: топ-25
- Квадрант рынка
- 1. AurA Kitchen&Bar
- 2. Море Море
- 3. Особняк
- 4. Амбер
- 5. Наири
- 6. Перчини
- 7. Халва
- 8. Karin
- 9. Хочу Пури
- 10. Лакшми
- 11. Аджика
- 12. Деликатес
- 13. La Bottega
- 14. Хэппи
- 15. Нами
- 16. Златибор
- 17. Никала Пиросмани
- 18. Casa Mia
- 19. Пекин
- 20. Пермская кухня
- 21. Four
- 22. Лечо
- 23. Фэмили
- 24. Sushki
- 25. СССР
- Как выбрать
- Вопросы и ответы
- Итог
Коротко: топ-3
Первое место у AurA Kitchen&Bar: 5 из 5 по более чем 1 300 оценкам на Картах и выручка 219 млн ₽ за 2025 год по данным ФНС. В тройке также Море Море и Особняк: у обоих 5 из 5 на Картах при более чем тысяче оценок, а юрлица моложе, чем у первого места.
- Надёжность
- 4,6
- Отзывы гостей
- 5,0
- Цены и прозрачность
- 1,9
Ужин, деловая встреча, терраса на крыше
- Надёжность
- 3,9
- Отзывы гостей
- 5,0
- Цены и прозрачность
- 2,5
Роллы, суши и морепродукты, доставка
- Надёжность
- 3,7
- Отзывы гостей
- 5,0
- Цены и прозрачность
- 2,5
Банкет, семейный ужин, доставка
Как мы составили рейтинг
Список составлен по выдаче Яндекса и отраслевым подборкам, затем проверен по сайтам ресторанов, реестру ЕГРЮЛ и ЕГРИП и бухгалтерской отчётности ФНС. Заведения без собственного сайта, закрытые, сетевые точки с юрлицом в другом городе и порталы-каталоги в рейтинг не попадали.
Итоговая оценка складывается из трёх критериев. «Надёжность» (вес 25%) учитывает возраст юрлица, правовую форму и выручку по данным ФНС. «Отзывы гостей» (вес 50%) — оценку и число отзывов на Яндекс Картах с поправкой на малое число оценок. «Цены и прозрачность» (вес 25%) — указан ли на сайте средний чек, есть ли меню с ценами, публичная оферта и реквизиты. Вес отзывов выше, потому что для ресторана мнение гостей важнее всего остального.
Если на Картах у ресторана нет карточки или отзывов, оценка по критерию отзывов берётся средней по рейтингу, и это отмечено в разборе. Редакция может скорректировать место и выставить редакционную оценку, если в данных ошибка. Разбор каждого места построен на тех же данных: в тексте приводятся цифры из карточки ресторана, реестра и отчётности, а сведения с сайта подаются как заявления самой компании.
| Критерий | Вес | Что смотрели |
|---|---|---|
| Надёжность | 25% | Возраст юрлица, правовая форма и выручка по данным ФНС, реквизиты на сайте |
| Отзывы гостей | 50% | Оценка и число оценок на Яндекс Картах с поправкой на малое число отзывов |
| Цены и прозрачность | 25% | Указан ли на сайте средний чек, есть ли меню с ценами, публичная оферта и реквизиты |
Источники: выдача Яндекса, сайты ресторанов, ЕГРЮЛ и бухгалтерская отчётность ФНС, Яндекс Карты. Общая оценка — взвешенная сумма трёх критериев по шкале от 1 до 5. Подробнее — на странице методологии.
Таблица: топ-25 ресторанов в Перми 2026
| № | Компания | Надёжность | Отзывы | Цены | Общая | Кому подходит |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | AurA Kitchen&Bar aura-rest.ru | 4,6 | 5,0 | 1,9 | 4,13/5 | Ужин, деловая встреча, терраса на крыше |
| 2 | Море Море morevpermi.ru | 3,9 | 5,0 | 2,5 | 4,10/5 | Роллы, суши и морепродукты, доставка |
| 3 | Особняк osobnyakvpermi.ru | 3,7 | 5,0 | 2,5 | 4,05/5 | Банкет, семейный ужин, доставка |
| 4 | Амбер theamber.bar | 5,0 | 4,6 | 1,9 | 4,03/5 | Стейки, бар, встречи после работы |
| 5 | Наири nairi-perm.ru | 5,0 | 4,6 | 1,9 | 4,03/5 | Ужин с гастроменю, семейный обед |
| 6 | Перчини perchini.ru | 4,0 | 5,0 | 1,9 | 3,98/5 | Пицца из печи, паста, семейный ужин |
| 7 | Халва halvaperm.ru | 4,8 | 4,6 | 1,6 | 3,90/5 | Ужин, обед в центре, скидки на меню |
| 8 | Karin karin-perm.ru | 3,7 | 5,0 | 1,6 | 3,83/5 | Ужин в обновлённом зале, встреча с гостями |
| 9 | Хочу Пури hochupuri.com | 3,7 | 4,6 | 1,6 | 3,63/5 | Грузинская кухня, компания, празднования |
| 10 | Лакшми lakshmicafe.ru | 2,6 | 4,6 | 2,5 | 3,58/5 | Кафе для обеда, доставка, быстрые заказы |
| 11 | Аджика adjika.rest | 2,3 | 5,0 | 1,9 | 3,55/5 | Грузинская кухня, ужин в компании |
| 12 | Деликатес delicates.rest | 2,2 | 5,0 | 1,9 | 3,53/5 | Семейный обед, компания с детьми |
| 13 | La Bottega bottega-vs.ru | 4,8 | 3,8 | 1,6 | 3,50/5 | Ужин с вином, деловая встреча |
| 14 | Хэппи cafehappy.ru | 4,3 | 3,8 | 1,9 | 3,45/5 | Быстрый обед, доставка, ужин в зале |
| 15 | Нами namiperm.ru | 3,5 | 4,2 | 1,6 | 3,38/5 | Японская кухня, обед, доставка |
| 16 | Златибор restzlatibor.ru | 4,7 | 3,5 | 1,6 | 3,33/5 | Барбекю, мясные блюда, компания |
| 17 | Никала Пиросмани nikalapirosmani.ru | 4,6 | 3,4 | 1,9 | 3,33/5 | Грузинская кухня, ужин в компании |
| 18 | Casa Mia casamia.rest | 4,1 | 3,8 | 1,6 | 3,33/5 | Паста, ужин в зале, доставка |
| 19 | Пекин pekinperm.ru | 3,6 | 3,8 | 1,9 | 3,28/5 | Обед, доставка, быстрый ужин |
| 20 | Пермская кухня permkuhnya.ru | 3,7 | 3,8 | 1,6 | 3,23/5 | Банкет, знакомство с уральской кухней |
| 21 | Four four-perm.ru | 4,1 | 3,4 | 1,6 | 3,13/5 | Банкет, ужин, встреча |
| 22 | Лечо lecho-rest.ru | 3,3 | 3,5 | 1,6 | 2,98/5 | Паста, пицца, вино |
| 23 | Фэмили family-rest.com | 4,4 | 2,7 | 1,9 | 2,93/5 | Банкет, мероприятие, семейный ужин |
| 24 | Sushki sushki.net | 4,7 | 2,3 | 1,9 | 2,80/5 | Доставка, паназиатская кухня |
| 25 | СССР cccp-perm.ru | 2,3 | 3,4 | 1,9 | 2,75/5 | Концерты, свадьбы, большие банкеты |
- 4,6Надёжность5,0Отзывы1,9Цены
Ужин, деловая встреча, терраса на крыше
- 3,9Надёжность5,0Отзывы2,5Цены
Роллы, суши и морепродукты, доставка
- 3,7Надёжность5,0Отзывы2,5Цены
Банкет, семейный ужин, доставка
- 5,0Надёжность4,6Отзывы1,9Цены
Стейки, бар, встречи после работы
- 5,0Надёжность4,6Отзывы1,9Цены
Ужин с гастроменю, семейный обед
- 4,0Надёжность5,0Отзывы1,9Цены
Пицца из печи, паста, семейный ужин
- 4,8Надёжность4,6Отзывы1,6Цены
Ужин, обед в центре, скидки на меню
- 3,7Надёжность5,0Отзывы1,6Цены
Ужин в обновлённом зале, встреча с гостями
- 3,7Надёжность4,6Отзывы1,6Цены
Грузинская кухня, компания, празднования
- 2,6Надёжность4,6Отзывы2,5Цены
Кафе для обеда, доставка, быстрые заказы
- 11Аджика3,55/5adjika.rest2,3Надёжность5,0Отзывы1,9Цены
Грузинская кухня, ужин в компании
- 12Деликатес3,53/5delicates.rest2,2Надёжность5,0Отзывы1,9Цены
Семейный обед, компания с детьми
- 13La Bottega3,50/5bottega-vs.ru4,8Надёжность3,8Отзывы1,6Цены
Ужин с вином, деловая встреча
- 14Хэппи3,45/5cafehappy.ru4,3Надёжность3,8Отзывы1,9Цены
Быстрый обед, доставка, ужин в зале
- 15Нами3,38/5namiperm.ru3,5Надёжность4,2Отзывы1,6Цены
Японская кухня, обед, доставка
- 16Златибор3,33/5restzlatibor.ru4,7Надёжность3,5Отзывы1,6Цены
Барбекю, мясные блюда, компания
- 17Никала Пиросмани3,33/5nikalapirosmani.ru4,6Надёжность3,4Отзывы1,9Цены
Грузинская кухня, ужин в компании
- 18Casa Mia3,33/5casamia.rest4,1Надёжность3,8Отзывы1,6Цены
Паста, ужин в зале, доставка
- 19Пекин3,28/5pekinperm.ru3,6Надёжность3,8Отзывы1,9Цены
Обед, доставка, быстрый ужин
- 20Пермская кухня3,23/5permkuhnya.ru3,7Надёжность3,8Отзывы1,6Цены
Банкет, знакомство с уральской кухней
- 21Four3,13/5four-perm.ru4,1Надёжность3,4Отзывы1,6Цены
Банкет, ужин, встреча
- 22Лечо2,98/5lecho-rest.ru3,3Надёжность3,5Отзывы1,6Цены
Паста, пицца, вино
- 23Фэмили2,93/5family-rest.com4,4Надёжность2,7Отзывы1,9Цены
Банкет, мероприятие, семейный ужин
- 24Sushki2,80/5sushki.net4,7Надёжность2,3Отзывы1,9Цены
Доставка, паназиатская кухня
- 25СССР2,75/5cccp-perm.ru2,3Надёжность3,4Отзывы1,9Цены
Концерты, свадьбы, большие банкеты
Квадрант рынка: рестораны в Перми
Квадрант построен по двум осям: надёжность компании по ФНС (медиана 4,00) и отзывы гостей на Картах (медиана 4,20). Размер точки отражает прозрачность цен.
Пять ресторанов попали в сектор «Лидеры»: выше медианы и по надёжности, и по отзывам. Это AurA, Амбер, Наири, Перчини и Халва. В «Любимцах клиентов» восемь заведений с высокими оценками гостей, но с молодыми юрлицами или меньшей выручкой: Море Море, Особняк, Karin, Хочу Пури, Лакшми, Аджика, Деликатес и Нами.
«Устойчивые» — восемь ресторанов со старыми юрлицами, но более скромными отзывами гостей. «Развивающиеся» — четыре заведения ниже медианы по обоим критериям. Сектор не оценка качества кухни, а положение относительно других ресторанов этого рейтинга.
1. AurA Kitchen&Bar — лидер рейтинга по отзывам гостей
- Юрлицо зарегистрировано
- в 2015 году
- Выручка
- 219 млн ₽ за 2025 (ФНС)
- Яндекс Карты
- 5 из 5, 1392 оценкиисточник ↗
- Упоминаний в подборках
- 6 подборок
- ИНН
- 5902014184
Что известно о компании
AurA Kitchen&Bar — ресторан уральской кухни на Монастырской улице, 23Б, в Ленинском районе Перми. По данным сайта, кухня здесь «в современном прочтении»: завтраки, основное меню, напитки и десерты, а летом открыта терраса на крыше.
Юридическое лицо — ООО «Бизнес и управление» — зарегистрировано в 2015 году. Выручка за 2025 год составила 219 млн ₽ по данным ФНС, это одна из самых высоких цифр среди ресторанов рейтинга. На Яндекс Картах ресторан набрал 5 из 5 по 1 392 оценкам, из них 680 с текстом. Компания упоминается в шести отраслевых подборках из выдачи.
На сайте ресторан описан как заведение локальной уральской кухни в современном прочтении. Меню, бронь столика и карта лояльности вынесены на главную страницу, что удобно для постоянных гостей, которые приходят регулярно.
Почему первое место
Главный вес в итоговой оценке — у отзывов гостей. Здесь сочетаются максимальная оценка на Картах и большой объём отзывов: тысячи оценок не набираются случайно, и на большой выборке средняя оценка 5,0 держится уверенно. По критерию «Отзывы гостей» AurA получил 5,0, это максимум в рейтинге.
По критерию «Надёжность» ресторан получил 4,6. Юрлицо работает больше десяти лет, выручка за прошлый год крупная, а значит, у компании есть устойчивый оборот и штат. Место в квадранте — «Лидеры»: ресторан выше медианы и по надёжности, и по отзывам.
Для сравнения: у второго места, Море Море, юрлицо зарегистрировано в 2021 году, то есть моложе, а по надёжности оценка ниже. У AurA критерии распределены ровнее: слабых мест по надёжности и отзывам здесь нет, и это делает место в топе устойчивым.
Кому подходит
AurA подойдёт тем, кому важны спокойная атмосфера и предсказуемое качество. Интерьер с большими окнами и кирпичной кладкой рассчитан на ужин в паре, деловую встречу и семейный обед. Терраса на крыше и мероприятия из программы сайта удобны для компании из нескольких человек.
Если вы планируете банкет, спросите, как организовано меню и есть ли банкетный формат, — на сайте эта информация не выделена отдельно.
Для свидания или небольшой компании достаточно бронирования через сайт или по телефону. Если планируете мероприятие на двадцать и более гостей, заранее уточните, как организован банкетный формат, есть ли отдельная зона и как считается минимальный заказ.
На что обратить внимание
Слабое место ресторана — критерий «Цены и прозрачность», 1,9 из 5. Цены отдельных блюд видны в меню на сайте, но средний чек, публичная оферта и полные реквизиты в открытых данных не нашлись. Перед бронированием банкета или корпоратива попросите у ресторана договор и смету и сравните их с тем, что написано на сайте.
Оценка 5,0 на Картах — это мнение гостей, а не проверка ресторана. Почитайте последние отзывы: они показывают, как заведение работает сейчас, а не только его среднюю оценку.
Высокая оценка по отзывам говорит о гостях, а не о ценах. По бюджету ресторан может оказаться как доступным, так и дорогим, и проверить это можно только по меню и смете. Сравните итог сметы со средним чеком, который вы видите в отзывах.
- +Максимальная оценка гостей на Яндекс Картах (5 из 5) при более чем 1 300 оценках
- +Юрлицо зарегистрировано в 2015 году, выручка за 2025 год — 219 млн ₽ по данным ФНС
- +Упоминается в шести отраслевых подборках ресторанов Перми
- +Терраса на крыше, мероприятия и карта лояльности по данным сайта
- −Средний чек и публичная оферта в открытых данных не найдены: критерий прозрачности 1,9 из 5
- −Банкетные условия на сайте описаны слабо, их стоит уточнить до бронирования
2. Море Море
Море Море — ресторан азиатской кухни и морепродуктов на Революции, 42, в самом центре Перми. Сайт описывает заведение как место с роллами, суши и доставкой, а в меню есть отдельный раздел для детей.
На Яндекс Картах ресторан набрал 5 из 5 по 2 751 оценке — это один из самых больших массивов отзывов в рейтинге при максимальной средней оценке. По критерию «Отзывы гостей» получено 5,0. Для гостя это означает, что оценка проверена на большой выборке, а не на нескольких случайных визитах.
Надёжность оценена в 3,9. Юрлицо ООО «Океан» зарегистрировано в 2021 году, выручка за 2025 год — 36 млн ₽ по данным ФНС. Для ресторана с таким количеством отзывов выручка скромная, и это снижает итоговую оценку по надёжности.
Прозрачность — 2,5: на сайте найдено упоминание договора, а средний чек в открытых данных не указан. Если нужен договор на мероприятие, спросите его до бронирования, даже если на сайте есть упоминание о нём.
- +5 из 5 на Картах по 2 751 оценке
- +Азиатская кухня, морепродукты и доставка в одном заведении
- −Выручка за 2025 год невысокая для такого потока отзывов
- −Юрлицо моложе большинства ресторанов из топ-10
3. Особняк
Особняк — ресторан итальянской кухни на Луначарского, 11, в Ленинском районе. По данным сайта, это особняк с домашней пастой и равиоли ручной работы, а также банкетный зал и доставка. Для банкета это важно: зал и доставка указаны на сайте, но смету всё равно стоит запросить письменно.
На Яндекс Картах ресторан имеет 5 из 5 по 1 216 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 5,0, то есть мнение посетителей здесь устойчиво высокое.
Юрлицо ООО «Ресторанный дом» зарегистрировано в 2023 году. Выручка за 2025 год — 46 млн ₽ по данным ФНС. Молодое юрлицо понижает оценку по надёжности до 3,7. Компания работает недолго, поэтому по итоговой оценке она держится в средней части первой двадцатки.
По прозрачности — 2,5: на сайте есть упоминание договора, но средний чек в открытых данных не найден. Ресторан упоминается в семи отраслевых подборках, что заметно выше среднего по рейтингу.
- +5 из 5 на Картах по 1 216 оценкам
- +Банкетный зал и доставка по данным сайта
- +Упоминается в семи подборках
- −Юрлицо зарегистрировано в 2023 году, история компании короткая
- −Средний чек не указан в открытых данных
4. Амбер
Амбер — «АМБЕР Бар и Гриль» на Революции, 46. Сайт называет заведение одновременно пабом, рестораном и стейк-хаусом. Есть виртуальный тур по залу и меню с акцентом на мясо. Формат бара и гриля обычно означает вечерний поток гостей, поэтому на бронь в пятницу и субботу стоит рассчитывать заранее.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,9 из 5 по 2 308 оценкам, по критерию «Отзывы гостей» получено 4,6. Это один из крупнейших массивов отзывов в верхней части рейтинга.
Юрлицо ООО «Эмбер» зарегистрировано в 2002 году — самое раннее в первой пятёрке. Выручка за 2025 год составила 109 млн ₽ по данным ФНС. Отметим эту историю в критерии надёжности, где получено 5,0, максимум в рейтинге.
По прозрачности — 1,9: средний чек, оферта и цены на сайте в открытых данных не подтверждены. Ресторан упоминается в трёх подборках.
- +Юрлицо работает с 2002 года, максимальная оценка по надёжности
- +4,9 из 5 на Картах по 2 308 оценкам
- +Виртуальный тур по залу на сайте
- −Цены и средний чек не указаны в открытых данных
- −Формат «бар и гриль» удобнее для компании, чем для семейного ужина
5. Наири
Наири — ресторан на Советской, 67, в центре Перми. На сайте регулярно публикуют гастроужины и приглашения на дни рождения, а это говорит о событийной программе для гостей. Гастроужин — формат с фиксированным набором блюд, его программу стоит уточнять по дате на сайте, так как она меняется.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,9 из 5 по 778 оценкам. Критерий «Отзывы гостей» — 4,6.
Юрлицо ООО «Традиция вкуса» зарегистрировано в 2006 году, выручка за 2025 год — 84 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 5,0, максимум в рейтинге, за счёт возраста юрлица и выручки.
Прозрачность — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не найдены. Компания упоминается в четырёх подборках ресторанов Перми. Для семейного обеда уточните детское меню заранее: это не всегда отражено на сайте.
- +Юрлицо работает с 2006 года, максимальная надёжность
- +4,9 из 5 на Картах
- +Гастроужины и события по данным сайта
- −Средний чек и цены не опубликованы в открытых данных
- −Меньше оценок на Картах, чем у первых мест
6. Перчини
Перчини — итальянский ресторан с пиццей и пастой. Сайт называет себя «Рестораны итальянской кухни Перчини» и указывает, что работает с 2007 года, а тесто для пиццы по рецепту созревает 72 часа. Пицца и паста — основа меню, поэтому для компании стоит заранее выбрать несколько позиций и уточнить время подачи.
В Перми ресторан расположен на Революции, 13, корпус 1. На Яндекс Картах он имеет 5 из 5 по 760 оценкам, по критерию «Отзывы гостей» получено 5,0.
Надёжность — 4,0. Выручка за 2025 год составила 196 млн ₽ по данным ФНС, это крупная цифра для ресторана рейтинга. Юрлицо ООО «Перчини Рус» зарегистрировано в 2022 году, поэтому оценка по надёжности сдерживается возрастом юрлица.
По прозрачности — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не подтверждены. Компания упоминается в пяти подборках. Для крупной компании попросите предварительный счёт, так как средний чек в открытых данных не указан.
- +5 из 5 на Картах по 760 оценкам
- +Выручка за 2025 год — 196 млн ₽ по данным ФНС
- +Итальянская кухня и пицца из печи по данным сайта
- −Юрлицо зарегистрировано в 2022 году
- −Средний чек и оферта не найдены в открытых данных
7. Халва
Халва — ресторан на Монастырской, 2, в Ленинском районе. Сайт публикует виртуальный тур по залу и меню с фотографиями и описанием блюд, а также указывает скидку до 20% на меню. Виртуальный тур помогает оценить зал до визита, а меню с фотографиями снимает вопросы о подаче блюд.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,9 из 5 по 2 698 оценкам. Это второй по объёму массив отзывов в первой пятёрке, а по критерию «Отзывы гостей» получено 4,6.
Юрлицо ООО «Ресторан Халва» зарегистрировано в 2003 году. Выручка за 2025 год — 96 млн ₽ по данным ФНС. Критерий «Надёжность» — 4,8, один из лучших результатов рейтинга.
Прозрачность — 1,6: средний чек и оферта в открытых данных не найдены, а скидка на сайте не означает, что цены публично указаны в полном объёме. Ресторан упоминается в семи подборках. Условия скидки уточняйте в зале, так как на сайте они могут отличаться от действующих.
- +Юрлицо работает с 2003 года, надёжность 4,8
- +4,9 из 5 на Картах по 2 698 оценкам
- +Виртуальный тур и меню с фотографиями
- −Прозрачность цен самая низкая среди первой пятёрки
- −Скидка по сайту не заменяет публичный прайс
8. Karin
Karin — ресторан на бульваре Гагарина, 6. Сайт рассказывает, что история заведения началась в 2006 году, а после перемен ресторан открылся в обновлённой концепции с акцентом на качество кухни и сервиса. Для делового ужина уточните, есть ли тихий зал и как организована бронь на вечер.
На Яндекс Картах ресторан имеет 5 из 5 по 1 083 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 5,0, то есть мнение гостей здесь очень стабильно.
Юрлицо ООО «Фарфор» зарегистрировано в 2023 году. Выручка за 2025 год — 171 млн ₽ по данным ФНС, это высокий показатель для компании такого возраста. Из-за молодого юрлица надёжность оценена в 3,7.
По прозрачности — 1,6: средний чек и публичная оферта в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в трёх подборках. При бронировании мероприятия сразу спросите, входит ли в стоимость обслуживание и аренда зала.
- +5 из 5 на Картах по 1 083 оценкам
- +Выручка 171 млн ₽ за 2025 год по данным ФНС
- +Обновлённая концепция и история с 2006 года по данным сайта
- −Юрлицо зарегистрировано в 2023 году
- −Публичные цены и средний чек в открытых данных не найдены
9. Хочу Пури
Хочу Пури — грузинский ресторанчик. На Яндекс Картах в Перми указаны две точки, основная — на Петропавловской, 73А. Сайт описывает атмосферу грузинского дома и предлагает скидку 10% на праздничные визиты. Для компании полезно знать, что точек в Перми две по данным Карт, и бронировать стоит в ту, что ближе к вам.
Ресторан имеет 4,9 из 5 по 2 966 оценкам на Картах, по критерию «Отзывы гостей» — 4,6. Объём отзывов один из самых больших в рейтинге.
Юрлицо ООО «Хочупури» зарегистрировано в 2023 году. Выручка за 2025 год — 192 млн ₽ по данным ФНС, это высокий показатель. Надёжность — 3,7, оценка сдержана возрастом юрлица.
Прозрачность — 1,6: средний чек и оферта в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в шести подборках. Для празднования попросите у администратора условия скидки и правила для подарков и оформления стола.
- +4,9 из 5 на Картах по 2 966 оценкам
- +Выручка 192 млн ₽ за 2025 год по данным ФНС
- +Скидка для праздничных визитов по данным сайта
- −Юрлицо зарегистрировано в 2023 году
- −Средний чек и цены в открытых данных не указаны
10. Лакшми
Лакшми — «Доброе кафе Лакшми» на Тополевом переулке, 5. На сайте есть онлайн-заказ, доставка и правила замены блюд, которых нет в наличии. Для обеда стоит заранее проверить, как работает доставка на ваш адрес и какой минимальный заказ.
На Яндекс Картах кафе имеет 4,9 из 5 по 2 053 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 4,6, при этом это индивидуальный предприниматель, а не юрлицо, поэтому выручка в открытых данных не указана.
ИП зарегистрирован в 2022 году. Из-за отсутствия выручки и короткой истории по критерию «Надёжность» стоит 2,6, это одна из самых низких оценок в первой десятке.
Прозрачность — 2,5: на сайте найдено упоминание договора, но средний чек не указан. Кафе упоминается в одной подборке. Если вы планируете корпоративный заказ, уточните, выдают ли закрывающие документы.
- +4,9 из 5 на Картах по 2 053 оценкам
- +Доставка и онлайн-заказ по данным сайта
- +Понятные правила замены блюд на сайте
- −Статус ИП, выручка в открытых данных не указана
- −Надёжность 2,6 — одна из самых низких в первой десятке
11. Аджика
Аджика — ресторан грузинской и кавказской кухни на улице Ленина, 58. На сайте есть меню и телефон для заказа доставки, других подробностей о заведении в открытых данных немного.
На Яндекс Картах ресторан имеет 5 из 5 при 4 284 оценках, по критерию «Отзывы гостей» получено 5,0. Ресторан упоминается в девяти отраслевых подборках, это один из лучших показателей в рейтинге.
Индивидуальный предприниматель зарегистрирован в 2025 году. Выручка в открытых данных не указана, поэтому по критерию «Надёжность» стоит 2,3. Короткая история в данных — главная причина невысокого места.
Прозрачность — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не найдены.
- +5 из 5 на Картах при большом числе оценок
- +Упоминается в девяти подборках ресторанов
- −Индивидуальный предприниматель, зарегистрирован в 2025 году
- −Выручка и средний чек не указаны в открытых данных
12. Деликатес
Деликатес — семейный ресторан на улице Николая Островского, 52, с детской игровой комнатой. По данным сайта, здесь есть меню ресторанчика и фуршетное меню для мероприятий.
На Яндекс Картах ресторан имеет 5 из 5 по 1 039 оценкам, по критерию «Отзывы гостей» получено 5,0. В шести отраслевых подборках ресторан упоминается чаще, чем многие заведения рейтинга.
Индивидуальный предприниматель зарегистрирован в 2026 году, то есть это одна из самых молодых компаний рейтинга. Выручка не указана, поэтому надёжность оценена в 2,2.
Прозрачность — 1,9: средний чек и публичная оферта в открытых данных не найдены. Перед семейным мероприятием уточните условия и возраст детей, на которых рассчитана игровая комната.
- +5 из 5 на Картах по 1 039 оценкам
- +Детская игровая комната и фуршетное меню по данным сайта
- −Индивидуальный предприниматель, зарегистрирован в 2026 году
- −Выручка и средний чек в открытых данных не указаны
13. La Bottega
La Bottega — современный классический ресторан, концепция которого построена вокруг эногастрономии. Сайт описывает кухню как интерпретацию традиций разных стран с основой на французской технике и указывает, что ресторан входит в список лучших ресторанов России Spoon Guide с 2017 года.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,7 из 5 по 662 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 3,8, что ниже медианы рейтинга.
Юрлицо ООО «С-Трейд» зарегистрировано в 2011 году, выручка за 2025 год составила 114 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,8, одна из высоких оценок рейтинга.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в трёх подборках.
- +Юрлицо работает с 2011 года, выручка 114 млн ₽ за 2025 год
- +Эногастрономическая концепция по данным сайта
- −Отзывы гостей на Картах ниже, чем у заведений первой пятёрки
- −Средний чек и оферта не найдены в открытых данных
14. Хэппи
Хэппи — кафе на Комсомольском проспекте, 1. По данным сайта, здесь работают доставка и самовывоз, а также онлайн-бронирование столика. Для ужина в зале удобно бронировать столик через сайт, а для доставки проверьте зону обслуживания на своём адресе.
На Яндекс Картах кафе имеет 4,7 из 5 по 1 901 оценке. Критерий «Отзывы гостей» — 3,8, при большом числе отзывов оценка сдержана.
Юрлицо ООО «Хэппифуд» зарегистрировано в 2018 году, выручка за 2025 год — 86 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,3.
Прозрачность — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не подтверждены. Упоминаний в подборках два. Перед заказом уточните минимальную сумму и время доставки, так как они зависят от адреса.
- +Доставка, самовывоз и бронь столика по данным сайта
- +Юрлицо работает с 2018 года, выручка 86 млн ₽
- −Оценка гостей ниже, чем у заведений с тем же числом отзывов
- −Средний чек и цены не указаны в открытых данных
15. Нами
Нами — кафе японской и европейской кухни. По данным сайта, режим работы с 12:00 до 24:00. На Яндекс Картах в Перми указано три точки, основная — на улице Газеты Звезда, 44.
Карточка на Картах имеет 4,8 из 5 по 1 138 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 4,2, это около медианы рейтинга.
Юрлицо ООО «Нами» зарегистрировано в 2023 году. Выручка за 2025 год — 40 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность оценена в 3,5 из-за молодого юрлица и скромной выручки.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в шести подборках.
- +4,8 из 5 на Картах по 1 138 оценкам
- +Несколько точек в Перми по данным Яндекс Карт
- −Юрлицо зарегистрировано в 2023 году
- −Публичные цены и оферта не найдены
16. Златибор
Златибор — сербский ресторан в Перми. Сайт предлагает горячие блюда из баранины, «Балкан барбекю» и карту белых вин.
На Яндекс Картах карточки ресторана мы не нашли, поэтому по критерию «Отзывы гостей» стоит средняя оценка по нише. Заполнить этот пробел можно, проверив отзывы в сервисах карт напрямую.
Юрлицо ООО «Златибор» зарегистрировано в 2009 году, выручка за 2025 год — 47 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,7, одна из высоких оценок рейтинга.
Прозрачность — 1,6: средний чек и оферта на сайте в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в семи подборках.
- +Юрлицо работает с 2009 года, выручка 47 млн ₽ за 2025 год
- +Сербская кухня и барбекю по данным сайта
- −Отзывов на Яндекс Картах не найдено, оценка гостей средняя по нише
- −Средний чек и оферта не указаны
17. Никала Пиросмани
Никала Пиросмани — сеть ресторанов грузинской кухни. По данным сайта, название дано в честь художника Нико Пиросмани, а ресторан открыт в 2006 году. В интерьере — панорамные окна и светлый зал.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,6 из 5 по 1 095 оценкам. Критерий «Отзывы гостей» — 3,4, ниже медианы рейтинга.
Юрлицо ООО «Марине» зарегистрировано в 2006 году, но выручка за 2025 год составила всего 10 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,6 за счёт возраста юрлица.
Прозрачность — 1,9: средний чек и публичная оферта на сайте не найдены. Ресторан упоминается в семи подборках.
- +Юрлицо работает с 2006 года, надёжность 4,6
- +Грузинская кухня и история заведения по данным сайта
- −Выручка за 2025 год всего 10 млн ₽, это мало для такого возраста
- −Оценка гостей ниже медианы рейтинга
18. Casa Mia
Casa Mia — итальянский ресторан на Революции, 24. По данным сайта, есть виртуальный тур по залу, сезонные предложения и доставка блюд.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,7 из 5 по 1 872 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 3,8, что ниже медианы рейтинга при очень большом числе отзывов.
Юрлицо ООО «Рестнц» зарегистрировано в 2018 году, выручка за 2025 год — 76 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,1.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Ресторан упоминается в одиннадцати подборках — это один из лучших показателей.
- +Юрлицо работает с 2018 года, выручка 76 млн ₽ за 2025 год
- +Упоминается в одиннадцати подборках ресторанов
- −Оценка гостей ниже медианы рейтинга
- −Средний чек и цены не указаны в открытых данных
19. Пекин
Пекин — кафе китайской кухни. По данным сайта, режим работы — с 12:00 до 23:00 по будням и до 24:00 в пятницу, доставка по Перми ведётся с 12:00 до 22:00.
На Яндекс Картах кафе имеет 4,7 из 5 по 1 402 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 3,8, это ниже медианы.
Юрлицо ООО «Авилс» зарегистрировано в 2021 году. Выручка за 2024 год — 8 млн ₽ по данным ФНС, это скромная цифра при большом числе отзывов. Надёжность — 3,6.
Прозрачность — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не подтверждены. Упоминается в четырёх подборках.
- +4,7 из 5 на Картах по 1 402 оценкам
- +Доставка по Перми по данным сайта
- −Выручка за 2024 год всего 8 млн ₽, самые последние данные — за предыдущий год
- −Средний чек не указан в открытых данных
20. Пермская кухня
Пермская кухня — кафе с историей в формате slow food. На сайте есть банкетное и фуршетное меню, а также упоминание книги «Пермская кухня» о местной кухне.
На Яндекс Картах кафе имеет 4,7 из 5 по 3 325 оценкам — один из крупнейших массивов отзывов в рейтинге. Критерий «Отзывы гостей» — 3,8.
Юрлицо ООО «Пермская кухня» зарегистрировано в 2014 году. По данным ФНС, выручка за 2025 год — 142 тыс. ₽, это очень мало для такой известности. Надёжность — 3,7.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Упоминается в двух подборках.
- +Банкетное и фуршетное меню по данным сайта
- +4,7 из 5 на Картах по 3 325 оценкам
- −Выручка за 2025 год 142 тыс. ₽, это мало для заведения с таким потоком отзывов
- −Средний чек и оферта не указаны
21. Four
Four — ресторан интернациональной и уральской кухни. По данным сайта, у ресторана есть банкетное и фуршетное меню, а на Картах указана точка на улице Мира, 45Б.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,6 из 5 по 979 оценкам. Критерий «Отзывы гостей» — 3,4, ниже медианы рейтинга.
Юрлицо ООО «Пилвар» зарегистрировано в 2018 году, выручка за 2025 год — 192 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,1, одна из высоких оценок в нижней половине рейтинга.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта на сайте не найдены. Упоминается в четырёх подборках.
- +Выручка 192 млн ₽ за 2025 год по данным ФНС
- +Банкетное и фуршетное меню по данным сайта
- −Оценка гостей ниже медианы рейтинга
- −Средний чек и цены не указаны в открытых данных
22. Лечо
Лечо — итальянский ресторан в Перми. По данным сайта, здесь подают пасту и пиццу из печи, а в меню есть вино.
Карточку ресторана на Яндекс Картах мы не нашли, поэтому критерий «Отзывы гостей» взят по средней оценке ниши. Проверьте отзывы в картах или на других площадках перед визитом.
Юрлицо ООО «Лечо Татищева» зарегистрировано в 2024 году, выручка за 2025 год — 18 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 3,3, из-за короткой истории юрлица.
Прозрачность — 1,6: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Подборок с упоминанием нет.
- +Итальянская кухня, паста и пицца из печи по данным сайта
- +Вино в меню по данным сайта
- −Юрлицо зарегистрировано в 2024 году
- −Отзывов на Картах не найдено, оценка гостей средняя по нише
23. Фэмили
Фэмили — ресторан на Пермской улице, 68. По данным сайта, здесь проводят мероприятия в уютной обстановке и работает руководитель банкетного направления; на сайте опубликованы правила посещения ресторана.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,4 из 5 по 427 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 2,7, это один из самых низких показателей рейтинга.
Юрлицо ООО «Топ» зарегистрировано в 2015 году, выручка за 2025 год — 36 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,4, высокая оценка при средней выручке.
Прозрачность — 1,9: средний чек и оферта в открытых данных не найдены. Упоминается в двух подборках.
- +Юрлицо работает с 2015 года, надёжность 4,4
- +Банкетное направление и правила посещения по данным сайта
- −Оценка гостей 2,7 — одна из самых низких в рейтинге
- −Средний чек и цены не указаны в открытых данных
24. Sushki
Sushki — кафе паназиатской кухни с доставкой по Перми. По данным сайта, у доставки есть минимальная сумма заказа для каждого адреса, а контакты и карты доставки опубликованы.
На Яндекс Картах кафе имеет 4,3 из 5 по 1 530 оценкам. По критерию «Отзывы гостей» получено 2,3, это одна из самых низких оценок в рейтинге при большом числе отзывов.
Юрлицо ООО «Марико» зарегистрировано в 2013 году, выручка за 2025 год — 45 млн ₽ по данным ФНС. Надёжность — 4,7, самая высокая в нижней части рейтинга.
Прозрачность — 1,9: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Подборок с упоминанием нет.
- +Юрлицо работает с 2013 года, надёжность 4,7
- +Доставка с картой зон по данным сайта
- −Оценка гостей 2,3 — одна из самых низких в рейтинге
- −Упоминаний в подборках нет
25. СССР
СССР — танцевальный ресторан на шоссе Космонавтов, 162А. По данным сайта, в зале более 500 мест, а для концертов и банкетов заведение рассчитано до 1 000 гостей. В меню русская, азербайджанская, грузинская и узбекская кухня.
На Яндекс Картах ресторан имеет 4,6 из 5 по 2 227 оценкам, по критерию «Отзывы гостей» получено 3,4.
Индивидуальный предприниматель зарегистрирован в 2025 году. По данным сайта, заведение работает с 2013 года, но в открытых данных выручка не указана. Надёжность — 2,3, самая низкая оценка в первой половине рейтинга.
Прозрачность — 1,9: средний чек и публичная оферта на сайте в открытых данных не найдены. Упоминается в четырёх подборках.
- +Вместимость до 1 000 гостей по данным сайта
- +4,6 из 5 на Картах по 2 227 оценкам
- −Индивидуальный предприниматель, зарегистрирован в 2025 году
- −Выручка и средний чек в открытых данных не указаны
Как выбрать ресторан в Перми
1. Смотрите на число отзывов, а не только на оценку
Оценка 5,0 по 30 отзывам ничего не говорит о ресторане, а 4,8 по двум тысячам — уже надёжный сигнал. В этом рейтинге отзывы дают половину итогового балла именно поэтому. Открывайте карточку на Картах и читайте последние отзывы: они показывают текущее качество. Обращайте внимание и на даты отзывов: несколько старых восторженных оценок не заменяют свежих, которые показывают текущую кухню и сервис. Если отзывов мало, а оценка очень высокая, разумно подождать, пока их станет больше, или посмотреть соседние заведения из той же категории.
2. Проверьте возраст юрлица
Юрлицо, которому больше пяти лет, обычно пережило хотя бы один сезон без провалов. ЕГРЮЛ и ЕГРИП бесплатно показывают дату регистрации и статус компании. Если юрлицо зарегистрировано в этом году, а ресторан уже большой, спросите, кто владелец и кто управляет заведением. Если юрлицо моложе года, это не приговор, но тогда стоит внимательнее смотреть на отзывы и на то, что компания сама пишет о себе на сайте. Для компании, которая хочет регулярно ходить в одно место, полезно знать, как давно работает юрлицо: это влияет на то, насколько стабилен сервис со временем.
3. Попросите средний чек и смету
Средний чек не всегда написан на сайте, но его можно уточнить по телефону или в переписке. Для банкета попросите смету с ценами на блюда, напитки, аренду зала и обслуживание, а также условия отмены. Сравнивайте сметы двух-трёх ресторанов на одинаковый набор позиций: так разница в цене становится заметной, а не спрятанной в мелких строках. Если смета отличается от цены в меню на сайте, спросите о причине: обычно речь идёт об обслуживании, аренде зала или наценке на напитки.
4. Проверьте оферту и реквизиты
Публичная оферта и полные реквизиты на сайте показывают, что компания понимает свою ответственность. Если их нет, попросите договор до внесения предоплаты. Для банкетов и выездных мероприятий договор обязателен, даже если заведение небольшое. В договоре обычно указаны сроки оплаты, порядок возврата предоплаты и ответственность за сорванное мероприятие, поэтому читайте эти пункты до подписания. Сроки возврата предоплаты и правила переноса даты стоит записать в договор, даже если администратор обещает сделать это устно.
5. Сравните формат с задачей
Для делового ужина важны тишина и обслуживание, для семейного обеда — детское меню и место для детей, для компании — зал на нужное число гостей. Рейтинг показывает качество компании, а подходит ли заведение под вашу задачу, решаете вы. Подумайте и о дороге, парковке и времени на подъезд: для делового ужина это может оказаться важнее, чем лишние пять баллов в рейтинге. Если вы выбираете место для гостей из другого города, спросите, есть ли в зале детский стол, парковка или удобный подъезд: такие мелочи сильно влияют на впечатление.
6. Не выбирайте только по рекламе на сайте
Фразы «лучший ресторан города» и скидки на сайте — это реклама, а не проверка. Опирайтесь на оценки гостей, данные ФНС и реквизиты. Если сайт обещает то, что не подтверждается ни отзывами, ни данными, это повод для осторожности. Сайт задаёт тон для бренда, но решение принимают факты: дата регистрации, выручка, отзывы гостей и условия договора. Для проверки сайта достаточно открыть страницу «Контакты», найти реквизиты и сравнить их с названием в ЕГРЮЛ: совпадение говорит о том, что компания открыто работает под своим именем.
- 01Какой у вас средний чек на ужин и на банкет на одного гостя?
- 02Есть ли публичная оферта и договор на банкет или корпоратив?
- 03Какие условия отмены и предоплаты действуют для мероприятия?
- 04Как организовано меню для детей и гостей с особыми пожеланиями?
- 05Кто указан как исполнитель в договоре и совпадает ли он с юрлицом на сайте?
- 06Есть ли у зала ограничение по времени и по числу гостей?
- 07Что входит в стоимость обслуживания и аренды зала?
Вопросы и ответы
Как выбрать ресторан в Перми для банкета?+
Сначала определите число гостей и бюджет на человека. Затем сравните несколько ресторанов из топ-10 по отзывам и возрасту юрлица. Попросите смету и договор, и только после этого вносите предоплату. Рейтинг помогает отобрать кандидатов, но итоговое решение лучше принимать после разговора с администратором.
Какой ресторан Перми лучший по отзывам?+
По отзывам на Яндекс Картах лидируют несколько заведений с оценкой 5 из 5 при большом числе оценок: AurA Kitchen&Bar, Особняк, Море Море и Karin. Оценка 5 из 5 при сотнях отзывов говорит о стабильном качестве, но посмотрите, какие отзывы оставляют гости в последние месяцы.
Как проверить, что ресторан зарегистрирован?+
Найдите компанию в ЕГРЮЛ или ЕГРИП на сайте ФНС. Проверьте название, ИНН и адрес, а также то, совпадает ли юрлицо с тем, что указано в договоре. Если юрлицо зарегистрировано в другом городе, уточните, кто управляет заведением в Перми.
Почему у некоторых ресторанов нет оценки по выручке?+
Выручку по данным ФНС видно у юрлиц, которые сдают бухгалтерскую отчётность. Индивидуальные предприниматели на упрощённой системе налогообложения её не публикуют, поэтому по ним этот показатель не учитывается.
Что значит «Любимцы клиентов» и «Устойчивые» в квадранте?+
Это секторы положения относительно других ресторанов рейтинга. «Любимцы клиентов» — заведения с высокими отзывами гостей, но менее крепкой надёжностью по данным ФНС. «Устойчивые» — компании со старыми юрлицами, но с более скромными отзывами. Сектор не означает качество кухни.
Почему рейтинг не учитывает цены в меню?+
Цены в меню учитываются в критерии «Цены и прозрачность», но сайты многих ресторанов не показывают средний чек, оферту и реквизиты. Поэтому критерий оценивает прозрачность, а не сами цены. Для точного сравнения спросите у ресторана смету.
Насколько часто обновляется рейтинг?+
Рейтинг обновлён 24.10.2026: данные ФНС, отзывы на Яндекс Картах и сайты ресторанов собраны на эту дату. Оценки на Картах меняются каждый день, поэтому сравнивайте актуальные отзывы в карточке ресторана, а не только цифры в рейтинге.
Почему в рейтинге нет некоторых известных заведений?+
В рейтинг попадают рестораны с собственным сайтом, карточкой на Яндекс Картах и зарегистрированным юрлицом. Сетевые точки с юрлицом в другом городе, каталоги и порталы не учитываются. Если вы знаете заведение, которое должно быть в списке, его можно предложить редакции.
Итог
Если вам нужен ресторан с максимальной оценкой гостей и устойчивой компанией за спиной, смотрите на первые места: AurA Kitchen&Bar, Наири и Амбер. У них высокие отзывы и юрлица с многолетней историей. Для банкета или корпоратива уточните условия договора, потому что прозрачность цен в этой группе низкая.
Если важна конкретная кухня, ориентируйтесь на профильные заведения: итальянские рестораны Перчини и Casa Mia, грузинскую кухню Хочу Пури и Никала Пиросмани. Если важны доставка и быстрый обед, обратите внимание на Море Море и Лакшми.
Рейтинг не заменяет визит. Выберите несколько ресторанов из нужного вам сектора, прочитайте свежие отзывы и попросите смету. Тогда решение будет опираться на проверенные данные, а не на красивый сайт. Если два заведения получили близкие оценки, выбирайте то, где юрлицо старше и выручка выше: это меньше риска, что ресторан изменит условия или закроется в середине вашего мероприятия.
Рейтинг составлен по опубликованной методологии на основе открытых данных и носит информационный характер. Не является рекламой и офертой.